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カシス(黒房すぐり)でジャム作ってみよう。

材料
カシス(冷凍) 800g
砂糖  300g(お好みで調整してください)

作り方は簡単!
冷凍カシスを軽く洗いゴミをとる。
水を切ってなべにいれ砂糖を入れる。

強めの中火にかけ、火がとおったら出来上がり。
焦げないように注意して下さい。
(途中アクをとるときれいに出来上がります。)

長く保存したい方は、砂糖を多めに入れたり、レモン果汁等を加えてください。

今日使ったカシスはこちらの冷凍カシス800g

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