当農園のカシスで作ったカシスジャム(プレザーブ)です。
カシスと砂糖(グラニュー糖)だけを使って仕上げました。
ペクチンなどの添加物は使用していません。
カシスの粒がそのまま残ったプレザーブスタイルです。
低糖度(3ヶ月経過後40超程度。)ジャムになります。
トーストに、ヨーグルトなどにお使いください。
果実分約70%
このジャムはプレザーブです。カシスの実がそのまま入っています。カシスの果実が多く、つぶつぶ感があります。
このジャムは「黒房すぐりジャム」に比べて濃いめ(酸味多め)になっています。
品名:カシスジャム
原材料名:カシス、砂糖
内容量160g